Denne restaurant i Indre By serverer japansk mad med fokus på ramen og nudler. Konceptet er målrettet dem, der søger et hurtigt og autentisk måltid baseret på traditionelle japanske teknikker. Indre By fungerer som byens historiske kerne, hvor tætheden af specialiserede spisesteder er høj. Folk opsøger ramen i dette område, fordi det tilbyder et konkret alternativ til det klassiske danske køkken, og fordi den centrale placering gør det nemt at kombinere et måltid med byens øvrige tilbud. At spise ramen i en historisk bydel som København understreger den moderne udvikling, hvor internationale madkulturer er blevet en integreret del af bybilledet på linje med de gamle brostensbelagte gader. Det er en påmindelse om, at selv i en by styret af traditioner, vinder de mest funktionelle og velsmagende koncepter frem. Restauranten ligger centralt i Indre By. Menukortet fokuserer specifikt på forskellige typer ramen og nudelretter. Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket er standard for denne type servering i København. Lokalet er indrettet funktionelt og henvender sig både til solospisende og mindre grupper. Betaling kan ske med gængse internationale kreditkort.