Foldens Hotel er et traditionelt hotel i Frederikshavn, der tilbyder klassiske danske retter. Dette sted henvender sig til gæster, der søger en autentisk oplevelse af dansk gæstfrihed og velkendt, traditionel madkultur i Nordjylland.
Frederikshavn er en havneby med en lang historie, der har formet byens madkultur. Beliggende ved Kattegat har byen altid haft adgang til friske fisk og skaldyr, hvilket afspejles i mange lokale menuer. Områdets køkken er solidt og nærende, med fokus på lokale råvarer og klassiske tilberedningsmetoder. Byen fungerer også som porten til Læsø og Sverige, hvilket historisk set har bragt forskellige kulinariske strømninger til området. Folk opsøger Foldens Hotel for at opleve denne uformelle, danske spisekultur, hvor hygge og genkendelige retter er i centrum, og hvor man kan nyde et måltid i afslappede omgivelser efter en dag med at udforske kysten eller byens maritime historie.
