Sønderby Kro er en traditionel dansk kro beliggende i Frederikssund, Skibby, der serverer klassisk dansk kromad. Dette sted er for dem, der søger en autentisk oplevelse af dansk madkultur i landlige omgivelser, væk fra byens travlhed.
- Beliggende i naturskønne omgivelser ved Roskilde Fjord.
- Serverer traditionelle danske retter.
- Fokuserer på lokale råvarer, når muligt.
- Prisniveau: Mellemklasse.
- Familievenligt med plads til børn.
Skibby-området, med sin historie for landbrug og fiskeri, har en madkultur, der afspejler regionens rige ressourcer. Her finder man en dyb forankring i de danske madtraditioner, hvor sæsonens råvarer og lokale specialiteter ofte danner grundlag for måltiderne. Som en gammel kro er Sønderby Kro en institution, der bærer arven fra generationer af dansk gæstfrihed og kogekunst. Det er ikke et sted, man opsøger for det avantgardistiske, men snarere for det velkendte og veltilberedte, som var det fra mormors køkken. Den lokale madkultur handler om solidt håndværk og smage, der fortæller historier om landet og vandet. Man kommer her for at opleve den ægte vare, for at sidde ved et bord, hvor generationer før har nydt et måltid, og for at smage retter, der har overlevet tidens tand af en god grund. Det er en påmindelse om, at mad ikke altid behøver at være ny og innovativ for at være fremragende; nogle gange er det bedste det, der har været der hele tiden.
