Taqu i Søborg er en rendyrket taco shop, der specialiserer sig i det mexicanske køkken. Stedet henvender sig til folk, der søger ukompliceret mad baseret på mexicanske traditioner i Gladsaxe. Søborgs madscene er præget af en blanding af kvarterets villaveje og den tætte infrastruktur, der binder området sammen med København. Her finder man en varieret befolkning, som i stigende grad efterspørger hurtige, men autentiske måltider frem for traditionelle danske frokostretter. Det mexicanske køkken fungerer som et kærkomment supplement til de etablerede lokale spisesteder, da det tilbyder en kontrast til det klassiske danske køkken. Folk søger mod denne type mad, fordi den bryder hverdagens rutine med en hurtig og smagfuld oplevelse, der passer ind i en travl hverdag i forstaden. • Taqu er placeret centralt i Søborg i Gladsaxe kommune. • Menukortet fokuserer udelukkende på mexicanske retter og tacos. • Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det tilgængeligt for hverdagsbesøg. • Restauranten er velegnet til både hurtig take-away og uformel spisning. • Beliggenheden er let tilgængelig for både lokale beboere og besøgende i bil.