Bistrot La Cannelle i Holbæk serverer klassiske franske retter. Stedet fokuserer på bistro-stil madlavning med et twist af lokale råvarer, hvor det er muligt.
Holbæk, en by ved Isefjordens kyst, er kendt for sin maritime historie og et spirende lokalt køkken. Her finder man en blanding af traditionelle danske spisesteder og nye, spændende koncepter. Bistrot La Cannelle appellerer til dem, der søger en autentisk fransk madoplevelse i et dansk provinsmiljø. Denne type restaurant giver en mulighed for at nyde kendte franske delikatesser uden at skulle rejse langt, og den tilbyder en kulinarisk kontrast til de mange fiskerestauranter og traditionelle danske kroer i området. Det er et sted for dem, der værdsætter håndværket bag en veludført bøf frites eller en klassisk coq au vin.
