Svampen i Thisted, beliggende i Frøstrup, er et spisested, der fokuserer på traditionel dansk kromad. Dette sted henvender sig til gæster, der søger en autentisk oplevelse af det danske køkken i et lokalt miljø.
Frøstrup, som ligger i Thy, er kendt for sin robuste natur og et køkken, der afspejler regionens råvarer. Her finder man ofte retter baseret på lokale produkter fra både land og hav. Området er præget af en madkultur, hvor kvalitet og tradition vægtes højt, og portionerne er ofte generøse. Man kan forvente at finde klassikere som stegt flæsk, frikadeller og forskellige fiskeretter, der alle er dybt forankret i den danske madhistorie. Hvorfor søge dette køkken her? Fordi det er her, man finder den ægte vare, tilberedt med en lokal forankring, der er svær at finde i de større byer. Det er et sted for dem, der ønsker at smage Danmark, som det smager uden for turistfælderne, og som værdsætter et måltid, der mætter og varmer.
