De Buren van Schimmelpenninck in Deventer is een eetcafé dat zich richt op de Nederlandse keuken. Ze serveren gerechten die passen bij een ontspannen eetervaring, met een focus op traditionele smaken.
Deventer, een stad met een rijke historie, biedt een keuken die vaak geworteld is in lokale producten en seizoensinvloeden. De Buren van Schimmelpenninck sluit hierbij aan door gerechten te serveren die herkenbaar zijn voor zowel de lokale bevolking als bezoekers die de Nederlandse eetcultuur willen ervaren. Dit restaurant is gericht op mensen die op zoek zijn naar een authentieke, ongecompliceerde maaltijd in een gemoedelijke setting. De keuze voor de Nederlandse keuken in deze omgeving spreekt tot de verbeelding voor wie de lokale culinaire identiteit wil proeven, zonder poespas.
