Matboksen Bygdekroa i Tau er et uformelt spisested som fokuserer på tradisjonell hverdagsmat. Dette stedet tilbyr et utvalg av retter innen kategorien casual dining for lokalbefolkningen og tilreisende. Folk oppsøker dette stedet fordi de ønsker et enkelt og uformelt måltid uten for mye oppstyr. Det er et naturlig stoppested for de som beveger seg gjennom Ryfylke og trenger et ærlig måltid i en travel hverdag. Tau fungerer som en portåpner til Preikestolen og Lysefjorden, noe som preger den lokale matkulturen med et behov for praktisk og mettende mat. Området rundt Tau har en historie knyttet til industri og transport, hvor maten ofte speiler en arbeidsom kultur. Det handler lite om eksperimentell gastronomi og mer om å servere mat som fungerer for folk flest i et distrikt preget av pendling og turisme. Det er en egen ro i å sitte ved et bord i en norsk bygd der menyen er forutsigbar og prisen er til å leve med. * Matboksen Bygdekroa ligger sentralt plassert i Tau sentrum. * Spisestedet er familievennlig og har en uformell atmosfære. * Prisnivået ligger i det rimelige sjiktet, noe som gjør det til et tilgjengelig valg for de fleste. * Menyen består av klassiske retter tilpasset en travel hverdag. * Betaling kan gjøres med kort, og stedet er godt tilrettelagt for turister på vei til eller fra Preikestolen.