Medalhas, em Graciosa, Açores, é um estabelecimento que serve uma seleção de pratos da culinária regional açoriana. Este local visa pessoas que procuram uma experiência gastronómica tradicional, com foco em ingredientes frescos e sabores autênticos da ilha.

• Ideal para famílias com crianças, ambiente acolhedor e familiar.
• Pratos como "Sopas de Peixe" e "Molha de Carne" são destaques locais.
• Situado no centro da Ilha Graciosa, fácil acesso para visitantes.
• O preço médio de um prato principal ronda os 12 a 18 euros.
• As sobremesas típicas da Graciosa estão disponíveis, com preços entre 3 e 6 euros.

A cultura gastronómica da Graciosa está intrinsecamente ligada ao mar e à terra vulcânica. Muitos pratos refletem a simplicidade e a abundância dos produtos locais, desde o peixe fresco capturado nas águas circundantes até à carne de gado alimentado em pastagens férteis. A cozinha graciosa não busca sofisticação, mas sim a celebração do sabor genuíno dos ingredientes. Os laticínios, como o queijo da ilha, são igualmente pilares importantes. É uma culinária que fala de resiliência e tradição, onde as receitas são passadas de geração em geração, mantendo a autenticidade dos sabores.