Cozinha Regional Santiago no Monte da Penha em Guimarães é um local de restauração que serve comida regional portuguesa. Este tipo de restaurante é procurado por quem busca a autenticidade da cozinha minhota, com pratos inspirados nas tradições culinárias locais.

• Localização: Monte da Penha, Guimarães.
• Cozinha: Pratos tradicionais minhotos.
• Ambiente: Família e amigos, vistas panorâmicas.
• Preço: Médio-alto.
• Acessibilidade: Acessível via teleférico.

A culinária do Minho, região onde Guimarães se insere, é reconhecida pela sua robustez e uso farto de ingredientes locais. A dieta é rica em carne, como o famoso "Pudim Abade de Priscos", e o peixe fresco das costas próximas, mas também se destaca pelos seus enchidos e pelo uso abundante de vegetais frescos. O arroz de pato, o bacalhau à braga, e a vitela de lá-coram são exemplos de pratos que se podem encontrar, todos caracterizados pela sua confeção demorada e sabor intenso, que remetem a uma gastronomia de conforto e tradição. Esta é uma gastronomia que, sem ser complexa, é feita de produtos que garantem a qualidade do sabor.