As Fentelhas serve comida tradicional portuguesa com foco em assados, incluindo cabrito. Este local é procurado por quem deseja uma experiência gastronómica rústica e autêntica nas montanhas.

• Localizado no topo do Monte da Penha, com vistas panorâmicas sobre Guimarães.
• Conhecido pelos seus pratos de cabrito assado e bacalhau.
• Ambiente acolhedor, ideal para famílias.
• Preço médio a alto: um prato principal pode variar entre 18 e 25 euros.
• Acesso por teleférico ou estrada de montanha.

O Monte da Penha, coroado pelo Santuário de Nossa Senhora da Penha, é um pulmão verde acima de Guimarães. Aqui, a cultura gastronómica é intrinsecamente ligada à paisagem. Não é de estranhar que pratos substanciais, como os assados, ganhem destaque. A cozinha da montanha, robusta e reconfortante, é uma resposta natural ao ambiente. É uma culinária que valoriza ingredientes locais e preparações que aquecem, lembrando a tradição alpina europeia, onde a comida serve para sustentar o corpo em meio à natureza. A busca por este tipo de comida aqui é uma procura por uma experiência que conecta o paladar à terra, evocando uma simplicidade e uma autenticidade que são cada vez mais peculiares num mundo saturado de opções uniformes.