Na Fornada, em Guimarães, encontra-se uma padaria tradicional portuguesa com opções de comida caseira. Este local serve uma variedade de pães, bolos e refeições ligeiras com ênfase na cozinha regional.

As pessoas procuram este local para uma experiência autêntica, desfrutando da simplicidade e dos sabores genuínos da culinária portuguesa, num cenário natural, uma fuga do ritmo da cidade para um momento de tranquilidade. É dirigido a quem procura uma refeição rápida e saborosa antes ou depois de explorar o Santuário da Penha e os seus arredores, ou para desfrutar de um convívio familiar à mesa. A Fornada, no Monte da Penha, oferece uma experiência de refeição num ambiente natural, com destaque para a produção artesanal de pão.

• Produção artesanal de pão e produtos de pastelaria.
• Situado no Monte da Penha, com ligação ao Santuário.
• Adequado para refeições em família, com ambiente descontraído.
• Preços acessíveis para refeições ligeiras e snacks.
• Pratos comuns incluem pão rústico, sandes e bolos tradicionais.

O Monte da Penha, onde se encontra a Fornada, é um dos pulmões verdes de Guimarães e oferece vistas panorâmicas sobre a cidade. A cultura gastronómica local, de Guimarães, é marcada pela tradição minhota e pelo ritmo rural que ainda se sente. A comida reflete a robustez e a simplicidade da vida no campo. Locais como a Fornada preservam as técnicas antigas, como a confeção de pão em forno de lenha, o qual, ainda hoje, é um pilar da dieta portuguesa. Este processo de fazer pão é um elo para com a história, onde cada fornada era um acontecimento que unia as comunidades. Para os visitantes, é uma oportunidade de experienciar a comida como parte integrante da paisagem e do quotidiano local, onde o pão acompanha quase todas as refeições.