A Cova da Onça, em Caminha, é um local costeiro que oferece principalmente marisco e peixe fresco. Este tipo de restaurante atrai quem procura sabores autênticos do Atlântico, diretamente da costa.

• Localização: Caminha, Viana do Castelo, na Costa do Minho.
• Especialidade: Marisco e peixe fresco, capturados localmente.
• Público: Ideal para famílias e apreciadores de marisco.
• Preço: Segmento médio, com opções para diferentes orçamentos.
• Ambiente: Informal e com vista para o mar.

A região do Minho, onde Caminha se insere, é conhecida pela sua forte ligação ao mar e à agricultura. A culinária local reflete esta herança, com o peixe e o marisco a desempenhar um papel central, complementados por produtos da terra. A dieta é tipicamente mediterrânica, rica em vegetais frescos, azeite e cereais. A cultura gastronómica do Minho é de celebração e partilha, com pratos robustos que remetem à vida costeira e rural. Não é incomum encontrar referências à pesca e ao campo na forma como os pratos são preparados e servidos, seja num “arroz de sarrabulho” ou num “bacalhau à minhota”. Caminha, em particular, beneficia da confluência do rio Minho com o Atlântico, criando um habitat ótimo para diversas espécies marinhas, que chegam frescas à mesa dos restaurantes.