A Fonte Nova é um restaurante tradicional português em Caminha, focado em pratos de peixe e marisco. É procurado por quem deseja uma autêntica experiência gastronómica minhota, com especialidades do Atlântico.

As pessoas procuram este restaurante e a sua oferta pela frescura do peixe e marisco, que é uma característica distintiva da região. Além disso, muitos vêm em busca da cozinha caseira e familiar, um contraste com a vida urbana. É um local que oferece uma ligação direta aos sabores do mar e à cultura piscatória local. O interior do restaurante reflete esta ligação, oferecendo um ambiente simples e autêntico que ressoa com a tradição minhota.

• Cozinha tradicional portuguesa, especializada em peixe e marisco fresco.
• Preços médios, adequados para refeições de família ou encontros informais.
• Ambiente familiar e acolhedor.
• Situado no centro histórico de Caminha, perto do Rio Minho.
• Pratos típicos incluem arroz de marisco e peixe grelhado.

Caminha, onde se encontra a Fonte Nova, está na foz do Rio Minho, marcando a fronteira natural com a Galiza, Espanha. A cultura alimentar aqui é moldada pela proximidade do rio e do oceano. Em tempos, a vila era um importante porto comercial onde se trocavam especiarias e produtos da pesca. Esta afluência de bens e influências criou uma cozinha rica, com destaque para a frescura dos ingredientes. A tradição de "ir à lota" e cozinhar o que o mar oferece é uma parte intrínseca da vida. É esta ligação ao mar que define a gastronomia de Caminha, onde a simplicidade dos métodos de preparação realça o sabor natural do marisco e do pescado.