Aure er en fine dining-restaurant placeret i Indre By i København, der fokuserer på eksklusiv fisk og skaldyr. Køkkenet tilbyder en sofistikeret oplevelse med fokus på råvarer fra havet og præcise smagskombinationer.

Menu og priser hos Aure

The Aure Experience tilbydes til en fast pris på 1.850 kr., hvilket udgør fundamentet for restaurantens menu. Udvalget inkluderer retter som Hamachi med røget soja og kaviar, norsk hummer, samt Norlin Wagyu serveret med ramsløg og Sansho-peber. Drikkevarer kan tilkøbes som Classic Wine pairing til 1.550 kr., Non-alcoholic Pairing til 1.150 kr. eller Prestige Wine pairing til 2.350 kr. Indre By er Københavns historiske kerne, hvor tætte gader og kanaler skaber en atmosfære, der minder om de ældste kvarterer i Amsterdam eller Stockholm. Området fungerer som byens gastronomiske centrum, hvor tilstedeværelsen af mange restauranter vidner om en befolkning, der prioriterer kvalitet frem for bekvemmelighed. At spise her er en øvelse i at navigere mellem byens rige fortid og en moderne, krævende madscene, hvor det forventes, at man tager sig tid til måltidet. • Aure er specialiseret i fine dining med fokus på fisk og skaldyr. • The Aure Experience tilbydes til en fast pris på 1.850 kr. • Vin- og drikkepakker kan tilkøbes fra 1.150 kr. til 2.350 kr. • Restauranten er placeret centralt i Københavns historiske Indre By. • Menuen skifter løbende, men er bygget op omkring sæsonens råvarer.