Bistro 23 er en restaurant i Indre By i København K, der fokuserer på fransk køkken og uformel bespisning. Dette sted henvender sig til gæster, der søger en afslappet madoplevelse med fokus på klassiske franske retter i byens historiske centrum. Indre By fungerer som Københavns gastronomiske hjerte, hvor tætheden af restauranter afspejler byens udvikling fra en befæstet handelsby til et moderne knudepunkt. Området omkring Bistro 23 kombinerer brostensbelagte gader med en høj frekvens af både lokale og besøgende, hvilket skaber en konstant udskiftning af gæster og en dynamisk atmosfære. At spise fransk i dette kvarter handler ofte om at finde et roligt pusterum midt i storbyens travlhed. Det er en påmindelse om, at selv i en by domineret af traditionelt smørrebrød, værdsætter københavnerne stadig det franske køkkens stringente tilgang til råvarer og teknikker. Faktum er, at man her betaler for adgangen til byens historiske kerne, hvilket afspejles i prisniveauet for de serverede retter. Restauranten er placeret centralt i København K med kort gåafstand til flere af byens seværdigheder. Bistro 23 tilbyder fransk mad i en uformel atmosfære. Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste besøgende. Lokationen i Indre By gør det nemt at kombinere et måltid med sightseeing i de historiske omgivelser. Restauranten er egnet til både par og mindre grupper, der ønsker en ukompliceret spiseoplevelse.