Gotipster er et spisested i Vesterbro, der fokuserer på Family Style serveringer. Dette sted henvender sig til gæster, der søger uformelle måltider, hvor maden deles ved bordet i en afslappet atmosfære. Vesterbro har bevæget sig fra industrielt arbejderkvarter til et område med en tæt koncentration af restauranter, der vægter det sociale aspekt af måltidet højt. Denne del af København fungerer i dag som byens uofficielle spisekammer, hvor man finder en blanding af historiske bodegaer og moderne koncepter, der spejler bydelens fortid som slagterdistrikt. Folk opsøger Family Style spisesteder her for at få en oplevelse, der minder om søndagsmiddage hos familien, hvilket skaber en modvægt til byens mere stive restaurationsliv. Det er en social nødvendighed i et område, hvor lejlighederne ofte er små, og det fælles bord bliver en forlængelse af dagligstuen. • Gotipster ligger centralt placeret på Vesterbrogade. • Konceptet er baseret på Family Style servering, der inviterer til deling. • Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste. • Området omkring Vesterbrogade er præget af høj menneskelig aktivitet og god offentlig transport. • Stedet er familievenligt og velegnet til grupper, der ønsker en uformel middag.