Hav i Indre By er et spisested, der fokuserer på fisk og skaldyr. Dette sted er målrettet gæster, der søger friske råvarer fra havet serveret i uformelle rammer midt i København K. Indre By fungerer som byens historiske kerne, hvor tætheden af restauranter afspejler en lang tradition for at udnytte den nære adgang til Øresund. Området omkring Kongens Nytorv minder i sin struktur om de ældre kvarterer i Amsterdam, hvor kanaler og smalle gader historisk har dikteret handlen med friske varer. At spise fisk her er en måde at forbinde sig med byens maritime arv på, fremfor blot at følge de hurtige trends i madscenen. Det er en konkret oplevelse af byens geografi, hvor man sidder få hundrede meter fra vandet, hvilket gør valget af havets råvarer til det mest logiske og autentiske valg for en frokost eller middag. * Hav er kategoriseret som et spisested for fisk og skaldyr. * Placeringen i Indre By gør det let tilgængeligt for turister og lokale i bymidten. * Prisniveauet er i den mellemhøje ende, hvilket reflekterer kvaliteten af de friske råvarer. * Restauranten er familievenlig og egner sig til besøgende, der ønsker en uformel spiseoplevelse. * Lokationen er tæt på offentlig transport, herunder metrostationen ved Kongens Nytorv.