Hooked i Indre By serverer fiskeretter inspireret af det nordamerikanske køkken, med fokus på frisk fisk og skaldyr. Dette sted henvender sig til dem, der søger et uformelt måltid med et maritimt twist i hjertet af København, væk fra de traditionelle danske retter.
København K, især området omkring Nyhavn og Strøget, har historisk været et knudepunkt for handel og søfart, hvilket naturligt har formet byens madkultur med fokus på friske råvarer fra havet. Selvom smørrebrød og traditionel dansk mad stadig er fremtrædende, er der en voksende appetit på internationale køkkener, der tilbyder nye smagsoplevelser, især blandt byens mange turister og studerende. Denne bydel tiltrækker en mangfoldig skare, der værdsætter både det klassiske og det moderne, og derfor er der også plads til koncepter, der tager udgangspunkt i et mere globalt spisekort.
