Limdim er et spisested i Valby, der fokuserer på det thailandske køkken. Restauranten serverer traditionelle thailandske retter i uformelle omgivelser. Dette sted henvender sig til folk, der søger autentiske thailandske smagsoplevelser i en bydel, hvor det kulinariske landskab er under hastig forandring. Valby har bevæget sig fra at være et industrielt arbejderkvarter til at blive et attraktivt boligområde for børnefamilier, hvilket har skabt plads til et mere mangfoldigt udvalg af madtilbud. At spise thailandsk her er blevet en integreret del af den lokale hverdag, hvor beboerne efterspørger hurtige, men velsmagende alternativer til de klassiske danske retter. Det er en del af områdets nye identitet, hvor det lokale møder det globale i en ukompliceret blanding. * Restauranten tilbyder et prisniveau i den mellemste kategori. * Beliggenheden i Valby gør stedet let tilgængeligt for lokale beboere og besøgende. * Menukortet fokuserer udelukkende på thailandske retter. * Spisestedet er familievenligt og velegnet til en hverdagsmiddag. * Prisniveauet gør det til et tilgængeligt valg for både studerende og børnefamilier.