Mikkeller Baghaven i Indre By er et anerkendt ølbryggeri, der specialiserer sig i vildgæret øl og fadlagrede syrlige øl. Stedet tilbyder en unik oplevelse med fokus på håndværksmæssig ølbrygning, som appellerer til dem, der søger specialøl af høj kvalitet i et maritimt miljø. Dette sted er målrettet folk, der leder efter en autentisk bryggerioplevelse, et bredt udvalg af syrlige øl og et afslappet sted at nyde drikkevarer med udsigt over vandet. Den gastronomiske kultur i København, især i Indre By, har set en markant stigning i interessen for håndværksøl, hvor forbrugere søger unikke smagsoplevelser uden for de kommercielle mærker. Mikkeller Baghaven passer perfekt ind i denne trend ved at tilbyde en niche inden for ølverdenen, som adskiller sig fra traditionelle pilsnere og ale.