Rødder

Rødder er et spisested i Bispebjerg, der fokuserer på Casual Dining med udgangspunkt i sæsonens råvarer. Køkkenet arbejder med enkle, grøntsagsbaserede retter og skiftende menuer, der afspejler årets gang.

Menu og priser hos Rødder

Rødder i København NV serverer en række skiftende menuer, hvor prisen for en samlet menu typisk ligger på 390 kr., mens enkelte cateringmuligheder spænder fra 175 kr. til 450 kr. per person. Udvalget består af deleretter med fokus på surdejsbrød, årstidens grøntsager, kål og forskellige former for tatar eller confiteret kød. Denne tilgang til maden understøtter en uformel spiseoplevelse, hvor menuen tilpasser sig råvarernes tilgængelighed gennem forår, sommer, efterår og vinter. Bispebjerg er præget af en blanding af industrihistorie og boligområder, der i dag udgør en rolig ramme om København NV. Området har udviklet sig fra at være ren industri til at rumme små, uafhængige madsteder, der prioriterer lokale råvarer frem for storbyens mere polerede koncepter. Det er en bydel, hvor man finder det autentiske København uden for de mest besøgte turiststrøg, hvilket gør det til et naturligt valg for folk, der søger en uforstyrret og jordnær madkultur. • Rødder er placeret i Bispebjerg i København NV. • Stedet tilbyder Casual Dining med fokus på sæsonbestemte grøntsager. • En typisk menu koster 390 kr. per person. • Cateringmuligheder varierer i pris fra 175 kr. til 450 kr. per person. • Køkkenet benytter råvarer fra lokale gårde og producenter som Funga Farm.