Vaffelbageren er en isbutik placeret i Indre By i København K. Stedet specialiserer sig udelukkende i is. Denne isbutik er rettet mod folk, der søger en hurtig og klassisk isoplevelse, mens de bevæger sig gennem byens historiske centrum. Området omkring Nyhavn og Indre By er præget af en høj koncentration af turister og lokale, der søger mod vandet, når vejret tillader det. At spise is her er blevet en fast bestanddel af den københavnske sommerrutine, hvor man tager sin vaffel med på farten langs kanalerne. Det er en uformel måde at indtage byens atmosfære på, og det kræver ingen reservation eller bordplanlægning. * Vaffelbageren er beliggende centralt i Nyhavn, hvilket gør det til et oplagt stop under en gåtur i det historiske København. * Prisniveauet er i den moderate ende, hvilket afspejler placeringen i et af byens mest besøgte turistområder. * Udvalget fokuserer på klassiske isvarianter, som er velegnede til at tage med i hånden. * Butikken er familievenlig og ligger i gåafstand til flere af byens centrale seværdigheder og metrostationer. * Betaling kan foretages med både kontanter og gængse betalingskort, hvilket gør det nemt for internationale besøgende.