Rikke Theilgaard i Esbjerg C er et spisested med fokus på family style og casual dining. Her serveres mad, der lægger op til uformelle måltider i afslappede rammer. Esbjerg C fungerer som byens knudepunkt, hvor det lokale madmiljø prioriterer tilgængelighed og hverdagsmad frem for stive rammer. Folk søger mod denne type spisesteder, når de ønsker et ukompliceret måltid, der passer til både familier og dem, der blot vil have god mad uden dikkedarer. Området omkring Esbjerg C er præget af sin historie som havneby, hvilket har skabt en nøgtern tilgang til gastronomi, hvor kvalitet og mæthed vægtes højt. Det er en bydel, hvor man spiser for at blive mæt og for at være sammen, frem for at agere som en kulinarisk teaterscene. Denne jordbundne tilgang afspejles i de mange spisesteder, der prioriterer lokale råvarer og en afslappet atmosfære, som minder om den direkte omgangstone, man finder i andre nordeuropæiske havnebyer. At vælge et sted som dette handler om at forstå Esbjergs identitet, hvor det autentiske altid trumfer det polerede. - Spisestedet er placeret centralt i Esbjerg C, hvilket gør det let tilgængeligt for byens besøgende. - Konceptet bygger på family style, som gør det nemt at dele maden ved bordet. - Casual dining rammerne gør stedet velegnet til børnefamilier og uformelle frokoster. - Prisniveauet er moderat og henvender sig til et bredt publikum. - Beliggenheden i bymidten giver kort afstand til både shopping og byens kulturelle tilbud.