Sælhunden

Sælhunden i Ribe er et etablissement, der serverer dansk mad med fokus på lokale råvarer. Her tilbydes både morgenmad, a la carte retter og selskabsmenuer.

Folk opsøger Sælhunden for at opleve traditionel dansk madkultur i Ribe. Restauranten henvender sig til gæster, der søger et måltid med fokus på lokale og sæsonbestemte ingredienser, hvilket afspejles i de forskellige menuer, der skifter med årstiderne. Stedet tilbyder en smagsoplevelse, der forbinder spisende med områdets kulinariske arv.

Sælhunden: menuoversigt og priser

Sælhunden i Ribe præsenterer en varieret menu, der inkluderer morgenmad, selskabsmenuer og a la carte-retter. Morgenmadsmenuen tilbyder et udvalg af hjemmelavet brød, marmelade, frisk frugt, økologiske æg, yoghurt, juice/kaffe/te, lokal ost og charcuteri til 149 DKK per person. A la carte-menuen byder på forretter som Oksecarpaccio for 135 DKK og Rejecocktail for 139 DKK, hovedretter som Pariserbøf for 189 DKK og Helstegt Rødspætte for 299 DKK, samt desserter som Gammeldags Æblekage for 75 DKK. Selskabsmenuerne varierer i pris, eksempelvis "Selskabsmenu – Forår" til 550 DKK, og inkluderer retter som Stegt oksefilet, Skindstegt Sandart og Jordbær-isbombe.

Download Vota-appen til iPhone og Android for den fulde menu og detaljeret information.

• Beliggende i Danmarks ældste by, Ribe, tæt på byens historiske centrum.
• Fokuserer på dansk mad med lokale råvarer, som f.eks. ost fra Jernved mejeri.
• Morgenmad koster 149 DKK per person.
• Hovedretter på a la carte-menuen ligger mellem 189 DKK og 339 DKK.
• Tilbyder sæsonbestemte selskabsmenuer, eksempelvis "Selskabsmenu – Forår" til 550 DKK.

Ribe, som Danmarks ældste by, tilbyder en unik kulinarisk oplevelse, der ofte trækker på områdets maritime historie og landbrugstraditioner. Områdets madkultur er præget af friskfanget fisk fra Vadehavet og lokale råvarer fra den frugtbare jord. Dette afspejles i retter som Bakskuld og Stjerneskud, der er dybt forankret i den lokale identitet. Besøgende kan forvente en autentisk smag af Sydvestjylland, hvor kvalitet og tradition mødes i en region kendt for sin hygge og gæstfrihed.