Holger i Herning er et brasserie, der serverer et moderne dansk køkken. Stedet appellerer til gæster, der søger en afslappet atmosfære med fokus på retter lavet med lokale råvarer og et nordisk præg.
Herning er en by i Midtjylland, kendt for sin tekstilindustri og som et knudepunkt for messer og kongresser. Byens madkultur er præget af en blanding af traditionelle danske retter og et voksende udbud af internationale køkkener. Holger i Herning tilbyder en smagfuld oplevelse, der hylder det danske køkken med et nutidigt twist. Dette sted er for mennesker, der ønsker at opleve en moderne fortolkning af dansk mad i en by, der ofte er vært for besøgende fra ind- og udland, og som søger et måltid, der både er genkendeligt og alligevel raffineret.
