Dette spisested er placeret i Hjørring og kategoriseres som en restaurant, der serverer sushi og japansk mad. Gæster vælger dette sted, når de søger et specifikt måltid inden for det japanske køkken i det nordjyske. Hjørring fungerer som et knudepunkt i Vendsyssel, hvor det kulinariske landskab traditionelt har været domineret af det klassiske danske køkken. Udbuddet af japanske retter giver en nødvendig kontrast til de lokale kroers faste menukort med stegt flæsk og tarteletter. At finde sushi her vidner om en by i forandring, hvor lokale spisevaner bevæger sig væk fra det rent lokale mod mere globale præferencer. Det er en påmindelse om, at selv i en by med dybe rødder i landbrugshistorien, er der plads til præcision og rå fisk. * Restauranten ligger centralt i Hjørring. * Menukortet fokuserer på sushi og japanske specialiteter. * Prisniveauet er i mellemklassen for denne type servering. * Restauranten tilbyder både take-away og siddepladser. * Lokalerne er velegnede til både par og mindre grupper.