Nordby 13 på Samsø er et badehotel, der tilbyder klassisk dansk mad med fokus på lokale råvarer. Dette sted er for gæster, der søger en autentisk kystoplevelse med et traditionelt dansk køkken i naturskønne omgivelser.
Nordby på Samsø, med sin charmerende landsbykerne og stråtækte huse, har en madkultur, der afspejler øens landbrugstraditioner og nærheden til havet. Her finder man ofte retter baseret på friske grøntsager fra de lokale marker og fisk fra farvandet omkring øen. Badehoteller som Nordby 13 appellerer til dem, der ønsker at opleve en stykke dansk sommerhistorie, hvor maden er en integreret del af afslapningen og hyggen. Det er et sted, hvor man kan forvente en uformel, men veludført madoplevelse, der hylder de lokale råvarer og den danske madarv.
