Samsø Madsnedkeri er en restaurant på Samsø, der serverer "New Nordic"-mad. Dette køkken fokuserer på lokale og sæsonbestemte råvarer, ofte med et moderne twist på traditionelle nordiske retter.
Folk søger Samsø Madsnedkeri, fordi de ønsker en oplevelse, der er dybt forankret i øens landbrug og kystnære liv. Øen er kendt for sine friske grøntsager, kartofler og jordbær, og restauranten appellerer til dem, der værdsætter et køkken, hvor råvarernes kvalitet og oprindelse er i centrum. Det er for dem, der ønsker at smage Samsø på tallerkenen, fra jord til bord, og opleve en autentisk, men raffineret, kulinarisk fortolkning af øens spisekammer.
- Beliggende på Nordby Hovedgade, Samsø.
- Fokus på lokale, økologiske råvarer fra Samsø.
- Mellemklasse til højere prisleje.
- Tilbyder ofte menuer med flere retter.
- Kendt for sin fortolkning af nordisk madkultur.
