Indonesisch in Mitte bietet eine erstaunliche kulinarische Reise, die oft übersehen wird. Wer das Klischee "asiatisch" hinter sich lassen und eine Küche entdecken möchte, die von jahrhundertelangem Handel und kolonialem Einfluss geprägt wurde, der findet hier eine exquisite Mischung aus scharfen Chilis, duftenden Gewürzen und frischen Kokosnoten. Es ist eine Küche, die Geschichten erzählt – von den Gewürzinseln bis zu den holländischen Handelsposten, eingebettet in Berlins historischem Zentrum. Die Präsenz Indonesisch in Mitte ist kein Zufall, sondern spiegelt die wachsende kulturelle Vielfalt der Stadt wider, die sich in jedem köstlichen, sorgfältig zubereiteten Gericht ausdrückt. Wer sich auf diese Geschmacksexplosion einlässt, wird belohnt mit einer Authentizität, die man sonst nur selten abseits der Heimat des Essens findet.