Wer in Berlin Pankow nach authentischer japanischer Kulinarik sucht, kommt an Sasaya kaum vorbei. Hier dreht sich alles um die feine Kunst des Sushi, wobei der Sushi-Meister seine Makis, Nigiris und Rollen gleich vor den Augen der Gäste zubereitet – ein Blick, der die Erwartung auf den ersten Bissen nur noch steigert. Die Speisekarte ist vielfältig, bietet neben den rohen Fischkreationen auch knusprige Tempura und wärmende Donburi, Reisschalen, die ein volles Mahl für sich sind. Das preisliche Niveau ist anspruchsvoll, aber die Qualität der Zubereitung und der Zutaten rechtfertigen dies allemal. Für viele ist Sasaya eine feste Größe, wenn es um herausragende japanische Küche in Berlin geht – ein Ort, an dem man sich nicht nur satt essen, sondern auch ein wenig die Seele baumeln lassen kann.

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