La cultura gastronómica de Manilva se centra en los productos del mar, dada su ubicación costera. Los visitantes pueden encontrar pescado fresco y marisco capturado diariamente en la lonja local. La cocina es sencilla, destacando el sabor natural de los ingredientes. El espeto de sardinas, cocinado a la brasa, es un plato emblemático. La producción de vino moscatel, con viñedos en las laderas cercanas, complementa la oferta culinaria. Es una zona donde la tradición pesquera y agrícola se entrelaza en la mesa.