Al Sorriso è un punto di riferimento per l'alta cucina a Borgomanero, dove la tradizione gastronomica locale incontra tecniche raffinate. Questo ristorante propone un menu di stampo mediterraneo e italiano, focalizzato sulla qualità delle materie prime stagionali.

Menu e prezzi al Al Sorriso

Le proposte del menu riflettono un'attenzione particolare verso i prodotti del territorio piemontese e le eccellenze marine. La maggior parte dei piatti alla carta, come il tournedot di fassone, il rombo chiodato o le capesante, ha un prezzo di 48 €. È possibile optare per menu degustazione completi al prezzo di 160 € o scegliere portate singole come gli gnocchetti di zucca o i plin al papavero a 40 €. La selezione spazia dai risotti di Carnaroli per due persone, proposti a 76 € o 80 €, fino a specialità di selvaggina e formaggi locali. Borgomanero si trova in una zona dove l'agricoltura e la produzione casearia definiscono l'identità del pasto quotidiano. La cultura alimentare locale è radicata nell'uso di ingredienti come il riso Carnaroli, i formaggi di malga e le carni piemontesi, elementi che si ritrovano costantemente nelle preparazioni servite in città. Rispetto ad altri centri del novarese, Borgomanero mantiene un legame diretto con le valli alpine circostanti, influenzando significativamente la cucina di alto livello. • Il ristorante è specializzato in cucina fine dining italiana e mediterranea. • Il prezzo dei piatti principali alla carta si aggira generalmente intorno ai 48 €. • Sono disponibili menu degustazione dedicati alla stagionalità al costo di 160 €. • La carta propone piatti iconici come il risotto Carnaroli di Bianzè e il tournedot di fassone. • La struttura si trova nel cuore di Borgomanero, punto strategico tra le colline novaresi e il Lago d'Orta.