DROOM! de Landerij

DROOM! de Landerij is een brasserie in Elst, gelegen op een landgoed. Ze serveren een gevarieerde keuken met een focus op verse, lokale producten. Dit is een plek voor mensen die een ontspannen sfeer zoeken, midden in de natuur, met gerechten die de streek weerspiegelen.

• Gelegen op Landgoed Schoonderlogt, tussen Arnhem en Nijmegen.
• Familievriendelijk met speeltuin en kinderboerderij.
• Prijssegment: gemiddeld.
• Focus op duurzame en seizoensgebonden producten.
• Ideaal voor een dagje uit in de Betuwe.

De Betuwe, waar Elst deel van uitmaakt, staat van oudsher bekend om zijn vruchtbare grond en overvloed aan fruit. Denk aan appels, peren en kersen die de basis vormen voor veel lokale producten en gerechten. Deze agrarische achtergrond zie je terug in de keuken van de regio; er is een sterke waardering voor verse, onbewerkte ingrediënten. De culinaire cultuur hier is ongecompliceerd en draait om de pure smaak van het land. Het is een gebied waar de maaltijd vaak meer is dan alleen eten; het is een moment van samenzijn, vaak na een dag in de buitenlucht. Vergelijk het met de 'farm-to-table' beweging die je in Californië of de Franse Provence vindt, maar dan met een typisch Nederlandse nuchterheid. Hier geen overbodige franje, maar wel de zekerheid van kwaliteit en herkomst.