Egon i Midtbyen er en uformell restaurantkjede som serverer et bredt utvalg av internasjonale retter. Dette spisestedet er rettet mot de som søker et allsidig menyvalg i et avslappet miljø i Trondheims sentrum. Folk søker denne typen restaurant for en ukomplisert matopplevelse hvor de kan finne noe for enhver smak, enten det er en rask lunsj eller en middag med venner og familie i et travelt byområde.
Midtbyen, Trondheims historiske hjerte, har en matkultur som spenner fra tradisjonelle norske retter til internasjonale smaker. Området er preget av en blanding av gamle trehus og moderne arkitektur, og tilbyr et variert utvalg av restauranter og kafeer. Matkulturen her reflekterer byens status som en universitetsby med et mangfoldig studentmiljø, samt dens historie som en viktig handelsby. Det er et sted hvor man kan finne både lokale spesialiteter og et bredt spekter av internasjonale kjøkken, noe som gjør det til et populært område for både fastboende og besøkende som ønsker å utforske forskjellige matopplevelser.
