A Carroça é um local para quem procura pratos regionais algarvios, com foco em comida tradicional portuguesa de peixe e marisco. Este local é para pessoas que procuram uma refeição caseira, longe das opções mais turísticas, apreciando a simplicidade e o sabor autêntico da culinária costeira.

• Localizado na baixa de Faro, perto da marina.
• Conhecido pela frescura do peixe e marisco.
• Preço médio de um prato principal: 15-25 euros.
• Ambiente informal e familiar.
• Espetadas de peixe e marisco são um prato comum.

Faro, a capital do Algarve, é um centro de cultura gastronómica onde o Atlântico encontra a tradição portuguesa. A cidade vive do mar, e isso reflete-se na sua cozinha. Muitos restaurantes em Faro oferecem a "búzio", uma sopa de marisco robusta, que serve como um bom exemplo da culinária local que valoriza os ingredientes frescos e os sabores intensos. A cultura alimentar aqui não se centra em invenções modernas, mas sim na preservação de métodos e receitas que passaram de geração em geração. A simplicidade dos temperos permite que o sabor natural dos produtos do mar seja a estrela do prato, uma característica que distingue a gastronomia algarvia.