D. Afonso I, localizado no coração de Faro, é um restaurante que celebra a cozinha tradicional portuguesa, focando-se em pratos caseiros e de tacho. Este restaurante é procurado por aqueles que buscam uma experiência autêntica da culinária algarvia, com sabores familiares e uma atmosfera acolhedora.

• Localizado no centro histórico de Faro.
• Cozinha portuguesa tradicional.
• Preço médio por refeição: €15-€25.
• Ambiente familiar.
• Perto da Marina de Faro.

Faro, a capital do Algarve, mantém uma forte ligação à sua herança piscatória e agrícola, influenciando diretamente a sua gastronomia. A cultura alimentar aqui é definida pela frescura dos ingredientes, com o peixe e marisco do Atlântico a serem a base de muitos pratos. Há uma preferência por preparações simples que realçam o sabor natural dos produtos, como peixe grelhado ou cozinhado em cataplanas, um utensílio de cozinha que lembra a tagine do Norte de África. A influência moura é ainda visível nos doces à base de figo e amêndoa. Esta região oferece uma experiência culinária que valoriza o produto local, sem rodeios ou modas passageiras, um traço comum a portos históricos com raízes profundas na comunidade e no comércio, assemelhando-se à simplicidade rica da cozinha napolitana ou das tavernas gregas.