Zé do Bacalhau é um restaurante tradicional em Évora, servindo pratos especializados em bacalhau. As pessoas procuram este restaurante para provar o bacalhau típico português, confeccionado com receitas alentejanas autênticas.

• Localizado no coração do centro histórico de Évora.
• Menu focado em diversas preparações de bacalhau.
• Preço médio por refeição: 15-25 euros por pessoa.
• Ambiente familiar, adequado para todas as idades.
• Opções vegetarianas limitadas, foco em peixe e carne.

Évora, Capital da Cultura Europeia em 2027, é uma cidade com uma tapeçaria gastronómica rica, profundamente enraizada na cultura alentejana. A comida aqui é robusta e verdadeira, refletindo a paisagem e a história da região. O bacalhau, um pilar da dieta portuguesa, encontra aqui interpretações que combinam a tradição nacional com os sabores locais, frequentemente utilizando azeite de qualidade, alho e ervas aromáticas da horta. A cidade, Património Mundial da UNESCO, oferece uma visão sobre como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em complexidades de sabor que perduram muito depois da última garfada. É o tipo de lugar onde cada refeição é uma pequena aula de história e geografia.