Porta 45 em Tomar oferece cozinha portuguesa contemporânea. O restaurante serve pratos que reinterpretam a gastronomia tradicional de forma moderna. Este restaurante destina-se a pessoas que procuram uma fusão de sabores locais com uma abordagem culinária sofisticada, fora do ambiente turístico mais óbvio.

• Localizado no coração de Tomar, junto ao rio Nabão.
• Cozinha com inspiração sazonal, utilizando produtos da região.
• Ambiente acolhedor e familiar, ideal para turistas e locais.
• Preços na faixa média-alta para a culinária apresentada.
• Tomar é conhecida pelo Convento de Cristo, Património Mundial da UNESCO.

A culinária de Tomar reflete a história de uma cidade outrora capital dos Templários em Portugal. A gastronomia local é robusta, com influências rurais e conventuais, caracterizada pelo uso de carne, azeite e doçaria tradicional à base de ovos e açúcar. A cidade, por sua vez, ergue-se às margens do rio Nabão, um afluente do Zêzere, e o seu centro histórico preserva edifícios medievais que contam séculos de história, desde a fundação por D. Gualdim Pais no século XII. A cultura alimentar desta região, portanto, é diretamente ligada à terra e aos rios que a cercam, evidenciando uma simplicidade que precede qualquer modernidade. Quem visita Tomar descobre uma autenticidade alimentar que foge aos roteiros padronizados das grandes cidades, relembrando o tempo em que a comida tinha uma ligação mais direta com a produção local e as receitas familiares.