Nova Camir é um restaurante tradicional português localizado no Monte da Penha. Serve cozinha regional minhota, focando-se em pratos caseiros. Este local é procurado por quem deseja uma experiência gastronómica autêntica e um vislumbre da culinária local em um cenário natural.

• Situado no topo do Monte da Penha, com vistas panorâmicas sobre Guimarães.
• Acessível por teleférico ou carro, ideal para turistas.
• Cozinha tradicional minhota, com ingredientes locais.
• Preço médio a alto (e.g., prato principal entre 15€ e 25€).
• Ambiente familiar e acolhedor.

O Monte da Penha não é apenas uma área de lazer, mas também um ponto culturalmente relevante em Guimarães. A culinária minhota aqui reflete a ligação à terra e às tradições. Pratos como o "bacalhau à minhota" ou "rojões" não são meras refeições, mas sim expressões de um modo de vida, da agricultura local e da história da região. É uma experiência que liga o paladar à paisagem e à herança cultural de Guimarães, frequentemente referida como o berço de Portugal.