A Casa Velha, localizada no Funchal, Madeira, é um espaço de refeições onde a cozinha portuguesa tradicional é o destaque principal. Este tipo de estabelecimento é procurado por quem busca a gastronomia madeirense autêntica, com pratos inspirados nos sabores locais.

• Ambiente acolhedor e rústico, típico madeirense.
• Situado numa zona central do Funchal.
• Cozinha tradicional portuguesa e madeirense.
• Preço médio das refeições pode ser considerado.
• Disponibilidade de pratos de peixe fresco e carnes locais.

A culinária madeirense, presente na Casa Velha, mostra a rica herança gastronómica da ilha. O Funchal, capital da Madeira, é um ponto de encontro para aqueles que chegam à ilha. A sua história liga-se fortemente ao comércio marítimo, o que trouxe uma diversidade de produtos e influências culinárias. A cozinha aqui reflete a ligação ao Atlântico, com destaque para o peixe fresco, como o espada preto, e marisco. Mas também há uma forte presença de pratos de carne, como a espetada, e produtos agrícolas locais, como a banana. A forma de cozinhar é direta, valorizando o sabor natural dos ingredientes, que são a base da alimentação na Madeira, uma ilha vulcânica e fértil, onde o clima temperado permite o cultivo de diversos produtos.