Em Vila Nova de Gaia, o Dovrvm é um local que oferece cozinha portuguesa contemporânea. As pessoas procuram este estabelecimento para uma experiência culinária que revisita pratos tradicionais portugueses com um toque moderno.

• Localizado em Vila Nova de Gaia, com vista para o Rio Douro.
• Cozinha portuguesa com influências contemporâneas.
• Não é especificamente familiar, mas atende a diversos públicos.
• Preço médio a alto.
• Menu degustação disponível para uma experiência completa.

Vila Nova de Gaia, no Porto, é conhecida pelos seus armazéns de Vinho do Porto, que pontilham as margens do rio. Esta área transformou-se de um centro de exportação de vinho para um destino turístico vibrante. A Ribeira de Gaia convive com a arquitetura histórica e as caves de vinho, aspeto que a distingue. A gastronomia local é influenciada pelo peixe fresco do Atlântico e pelos produtos da região Douro, famosa pelos seus vinhos e azeites. A culinária aqui é uma fusão pragmática de tradição e inovação, refletindo a riqueza dos seus recursos naturais e a criatividade de seus cozinheiros. A ideia de que um bom prato nasce de bons ingredientes é, aqui, mais do que um ditado, é a prática. Tal como em Bordéus, onde cada vinha conta uma história, aqui, cada prato pretende expressar a essência do terroir.