O Al.ma, localizado em Setúbal, é um local de cozinha contemporânea com foco em peixe e marisco da região. Este local atrai quem procura uma experiência gastronómica sofisticada, com pratos que refletem a frescura do Atlântico e a tradição setubalense.

• Localização central em Setúbal, perto da marina.
• Preço médio a alto.
• Ambiente acolhedor, adequado para famílias e refeições especiais.
• Pratos típicos incluem peixe fresco grelhado e mariscos variados.
• Opções de menu de degustação disponíveis.

Setúbal, com a sua localização privilegiada na foz do rio Sado e a proximidade do oceano, é um centro importante para a pesca em Portugal. A cultura alimentar da região é profundamente ligada ao mar, com o peixe e o marisco a serem os pilares da gastronomia local. A cidade distingue-se pela sua relação direta com o produto fresco, proveniente tanto da baía quanto do Atlântico. Esta ligação traduz-se numa culinária onde a qualidade da matéria-prima predomina, valorizando a preparação simples que realça o sabor natural dos ingredientes. A zona é conhecida pelo seu peixe fresco, pela caldeirada de peixe e pelo choco frito, iguarias que são mais do que pratos, são um modo de vida.