Bacalhôa em Azeitão é uma propriedade vinícola que oferece experiências gastronómicas centradas na harmonização de vinhos e pratos locais. A sua cozinha destaca os sabores tradicionais da região de Setúbal, com foco em produtos frescos e de época.

As pessoas procuram este local para uma experiência que alia a produção vinícola de renome a uma refeição que celebra a gastronomia regional. É um destino para quem busca compreender a cultura do vinho de Azeitão e saborear pratos que complementam essas ofertas. É considerado um bom destino para se ter uma experiência genuína portuguesa.

• Localização: Integrado na Herdade da Bacalhôa, fora do centro urbano de Azeitão.
• Cozinha: Pratos portugueses que realçam os produtos da região de Setúbal.
• Preço: Experiências a partir de 25€ por pessoa (degustação de vinhos e petiscos).
• Ambiente: Propício para famílias, com espaços amplos e acolhedores no meio da paisagem vinícola.
• Público: Destinado a apreciadores de vinho e comida tradicional portuguesa, incluindo turistas.

Azeitão, no coração da Serra da Arrábida, é uma região conhecida pelos seus vinhos, em particular os vinhos de Setúbal e Moscatel, e pelo famoso Queijo de Azeitão. A cultura gastronómica local é robusta, impulsionada pela proximidade do mar e da serra. Pratos como o choco frito, as ostras do Sado e a doçaria conventual, além do queijo, são pilares. A região tem uma longa história de produção agrícola e vinícola, semelhante a outras regiões vinícolas com património, como a Borgonha em França, onde a terra dita a mesa. Esta interligação entre a paisagem, a produção e a culinária é uma constante. Aqui, a tradição é sentida em cada refeição.