O Golfinho Azul é um restaurante de marisco e peixe fresco, localizado em Setúbal. Este restaurante é procurado por pessoas que desejam marisco e peixe fresco, capturados localmente, numa zona costeira conhecida pela sua gastronomia marítima.

• Localização: Situado na Praia da Saúde, com vista para o Sado.
• Especialidade: Marisco e peixe fresco do dia, grelhados.
• Ambiente: Casual, ideal para famílias e grupos.
• Preço: Médio-alto, refletindo a frescura dos produtos do mar.
• Acesso: Facilmente acessível de carro ou transportes públicos.

A região de Setúbal, incluindo a Arrábida, é historicamente ligada ao mar e à pesca, o que se reflete na sua cultura gastronómica. A comida local é influenciada pela proximidade do rio Sado e do Oceano Atlântico, resultando numa abundância de peixe e marisco de alta qualidade. A cozinha setubalense é direta e foca-se na frescura do produto, com grelhados a serem uma técnica de eleição. Este foco na simplicidade e qualidade dos ingredientes frescos da costa é um pilar da identidade culinária da região.