Race Course i Karlstad är en restaurang som fokuserar på traditionell svensk husmanskost. De serverar klassiska rätter som är välkända i det svenska köket. Denna restaurang riktar sig till personer som söker en autentisk svensk måltidsupplevelse med rätter som påminner om "mormors mat".
Karlstad, beläget vid Vänerns norra strand, har en matkultur som präglas av sin koppling till vattnet och den omgivande landsbygden. Historiskt har älven Klarälven och Vänern bidragit med fisk, vilket har format många lokala rätter. Området har även en stark tradition av vilt och råvaror från skogen. Det lokala köket är rakt och okomplicerat, med betoning på säsongens råvaror och traditionella tillagningssätt. Karlstad är inte känd för att vara en gastronomisk frontfigur i Sverige, men erbjuder en solid grund av välkänd svensk matlagning. Besökare som söker en genuin smak av den svenska vardagsmaten, utan krusiduller, kommer att finna den här.
