På Bonne Femme Stenugnsbageri på Södermalm i Stockholm är hantverket i centrum, där varje bakverk tycks vara skapat med en särskild tanke på smaker som fångar ögonblicket. Här ryms inte bara den klassiska svenska fikakulturen utan även franska influenser som gör att menyn känns både bekant och samtidigt överraskande. Istället för en uppdelad prisklass, märks det att kvalitet prioriteras framför att massproducera, vilket vittnar om ett genuint engagemang för varje råvara som blir en del av brödet eller konditoribitarerna. När du tar första tuggan av ett nybakat surdegsbröd eller en perfekt smörig croissant, blir det tydligt att det inte handlar om att baka för att sälja, utan om att dela med sig av en passion. Upplevs liksom en tyst överenskommelse om att detta är en plats där det enklaste får utrymme att vara som bäst.

För att upptäcka fler guldkorn som Bonne Femme Stenugnsbageri och ta del av andra matälskares uppriktiga omdömen, ladda ner Vota-appen för communitydrivna recensioner nära dig.