På Ho's Tapas Kök & Bar på Södermalm i Stockholm får du en annorlunda upplevelse av tapas. Här är de små rätterna – som trots sin storlek bjuder på stor karaktär från det asiatiska köket – influerade av både Thailand och Kina. Menyn, även om den inte är statisk, är ett bevis på att det går att finna skärningspunkter mellan dessa spännande matkulturer och sedan förädla dem till något nytt. Varje besök känns därför mer som en upptäcktsfärd genom en varierad palett av smaker, snarare än en standardiserad middagsrutin. Det är en plats som tycks värdesätta det unika, bortom de strömningar som ofta präglar stadens snabbt föränderliga restaurangscen. För den som vill dyka djupare in i vad Stockholms matälskare verkligen tycker, rekommenderas att utforska Votas app för community-drivna recensioner.