På Östermalm i Stockholm finner man Napolyon Bistro & Bar, en restaurang som med sin meny elegant flätar samman de svenska och franska köken. Här erbjuds en varierad matupplevelse, där klassiska rätter får nya tolkningar och möten mellan råvaror från två olika matkulturer skapar intressanta smakupplevelser. Prisläget är i linje med kvarteret, det vill säga snarare åt det högre hållet, men med tanke på både ambitionen och tillagningskonsten är det en upplevelse som många anser vara prisvärd. Istället för att fastna i en enskild nisch, verkar Napolyon omfamna fusionen som en styrka, vilket gör att varje besök bjuder på något nytt att upptäcka. En spekulant som letar efter en genuin Smørrebrøds-upplevelse kanske bör söka vidare, men den som uppskattar hantverk som vilar på en solid grund i båda ländernas kulinariska traditioner kommer troligen att trivas här. Det är lite som att hitta den där udda boken på biblioteket som ingen pratar om, men som visar sig vara en riktig pärla. För att få ta del av fler recensioner och omdömen från andra matentusiaster, ladda ner Vota-appen för att upptäcka fler restauranger nära dig.