NOW Sushi på Kungsholmen är en restaurang som specialiserat sig på japansk mat med fokus på sushi. Denna restaurang vänder sig till personer som söker en modern tolkning av det japanska köket, med noggrant utvalda råvaror och en avskalad miljö i centrala Stockholm.

• Belägen vid Polhemsgatan 10 i centrala Kungsholmen.
• Specialiserade på sushi och japanska smårätter.
• Prisnivån är medel till övre medelklass; en typisk middag kan kosta mellan 250-500 SEK per person.
• Familjevänlig med en avslappnad atmosfär.
• Öppettiderna varierar men är vanligtvis 11:00 till 21:00 på vardagar och 12:00 till 21:00 på helger.

Kungsholmen, en av Stockholms centrala öar, har under de senaste decennierna genomgått en betydande urbanisering. Från att tidigare ha varit präglat av industri och en mer lokal befolkning, har området nu blivit en attraktiv plats för både boende och besökare. Matkulturen på Kungsholmen har följt denna utveckling, där det traditionella svenska köket successivt kompletterats med influenser från hela världen. Idag finns här en mängd restauranger, från det klassiska svenska husmanskostköket till en uppsjö av internationella smaker. Särskilt det asiatiska köket, och då inte minst det japanska med sushi i spetsen, har funnit en stark position. Restauranger som erbjuder sushi har blivit en självklar del av landskapet och återspeglar en bredare trend där stadsborna söker snabba, men ändå kvalitativa, måltider. Detta speglar stadens puls; det ska vara lättillgängligt men inte på bekostnad av smak och upplevelse.